My RECETA: PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA DE PATATA

Ingredientes:

4 pimientos verdes de freír.

2 patatas grandes

1 cebolla

3 huevos

Salsa de tomate a ser posible casera

Preparación de la receta:

Cortar los pimientos por la parte de la rama, limpiar y dejar escurrir.

Freír las patatas, con la cebolla en una sartén. Cuando todo esté bien sofrito, escurrir el aceite. Batir los huevos y añadir las patatas y la cebolla. Rellenar los pimientos con la mezcla anterior con ayuda de una cucharilla. Colocarlos en una fuente para ir al horno. Cocerlos durante 20 minutos a 180º, hasta que la tortilla se haya cocido. Como presentación disponer una bandeja con salsa de tomate y poner los pimientos encima enteros o cortados a rodajas.

Y BUEN PROVECHO!

CUANDO MENOS ES MAS [] WHEN LESS IS MORE

Aunque todavía queden días de calor, el verano va llegando a su fin...

Las ventanas se abren timidamente, quizás de noche echamos de menos una ligera colcha y nuestras vacaciones de verano ya nos quedan algo lejos. Pero como todo tiene remedio, aquí os dejo una fantástica casa que nos hará sentir que todavía estamos en verano, una casa en la que menos es más. 

Imágenes: Greece Villas

LOFT INDUSTRIAL [] INDUSTRIAL LOFT

Loft industrial

 A medio camino entre un loft vintage y un espacio industrial, esta sorprendente nave de aires cinematográficos nos transporta a otra época. El tiempo parece detenerse aquí dentro sin importar lo que acontece fuera. Ecléctico, extravangate y original, un espacio difícil de definir pero a la vez bellisimo por su peculiaridad. ¿Pensáis lo mismo que yo?.

My Escapada:Costa Brava

Cada verano, como ya es costumbre, visitamos y disfrutamos de la exquisita Costa Brava. Para los que no la conozcáis, quiero comentar que este tramo del litoral catalán es muy extenso y llega hasta el sur de Francia. Aunque nosotros solemos visitar Calella de Palafrugell y Llafranc, no en vano nos tienen enamorados, hay cantidad de pueblecitos costeros que salpican esta maravillosa zona y que también merecen una visita, no hay que olvidar que el famoso restaurante El Bulli se encuentra en una de ellas.

Este año también hemos estado en Tamariu, Palamós, Platja d'Aro, L'Escala, Cadaqués y Port Lligat, aunque fue del todo imposible poder visitar la casa-museo que Salvador Dalí poseía en esta pequeña localidad ya que hay que comprar los tickets previamente vía Internet.

En este tramo de costa el agua es maravillosamente transparente, azul y constantemente salpicada de barcas que surcan sus aguas en busca de calas en las que fondear y pasar la mañana tomando el sol, bañándose y buceando. El conocido Camino de Ronda cruza esta costa proporcionando espectaculares vistas en las que el paisaje funde la tierra con el mar de una forma sutil y a la vez tosca. Tierra de buenos vinos y mejor mesa, no puedo más que recomendaros una visita.

 Imágenes: Chic & Decó