3 patatas grandes
1 cebolla grande
2 salchichas de frankfurt
Mayonesa casera
Mostaza
Preparación de la ensalada:
En un cazo con agua y sal ponemos a hervir las patatas cortadas a dados pequeños. Cocer al punto justo, si se cuecen demasiado se romperán. Escurrir y dejar enfriar.
En una ensaladera ponemos la cebolla cortada a finas tiras (si pica mucho podéis dejarla un rato en remojo con agua), las salchichas cortadas a rodajas y las patatas. Por último a la mayonesa casera se le añade un buen chorro de mostaza y se mezcla bien. Esta salsa se incorpora a la ensalada. Se deja todo en la nevera para que se fusionen los sabores y se sirve bien fría.
GUTEN APPETIT